Por Heloísa Munhoz
Entre os dias 28 e 30 de outubro, Cuiabá vai sediar, pela primeira vez, o Congresso Mundial da Carne, um dos maiores eventos da pecuária global. O encontro vai reunir representantes de mais de 20 países para debater sustentabilidade, inovação e o futuro da proteína animal. Para falar sobre o evento e o papel do Brasil nesse cenário, eu recebo para a entrevista da semana o Bruno de Jesus Andrade, diretor de projetos do Instituto Mato-grossense da Carne, o IMAC. Confira:
